سالانه بیش از ۶۵۰۰ تن تخم مرغ در استان اردبیل تولید می شود

به گزارش پایگاه خبری آینه مردم:  منصور رستم نژاد افزود : روز جهانی تخم‌ مرغ، فرصتی است تا با نگاهی دقیق‌تر به این ماده غذایی ساده اما بسیار ارزشمند، اهمیت آن در زندگی روزمره را بهتر درک کنیم.

وی بیان داشت: در حال حاضر ۲۱ واحد پرورش مرغ تخم گذار با ظرفیت ۷۴۹۰۰۰ قطعه وجود دارد، که سالانه حدود ۶۵۰۰ تن تخم مرغ تولید می کنند.

وی سرانه مصرف تخم مرغ خوراکی در استان را ۱۲/۱۴ کیلوگرم اعلام داشت و افزود: تخم مرغ یک ماده غذایی سودمند برای جوامع بشری بوده، و حاوی ۱۰/۵ درصد چربی، ۱۱ درصد مواد معدنی، ۱۲/۵ پروتئین و ۱ درصد قند می باشد.

لازم به توضیح است که تخم‌مرغ منبع غنی از اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب و املاح سودمند بوده و یک عدد تخم مرغ معادل ۱۲۰ گرم شیر و یا معادل ۵۰ گرم گوشت بدون چربی انرژی تولید می کند.

انتهای پیام/